Smoothiebowl met cruesli en vers fruit

Een smoothiebowl als ontbijt! Zoals het woord eigenlijk al zegt; is het een smoothie in een kom. Wanneer je het in een kom giet, kun je het vrolijk versieren met vers fruit en/of zelfgemaakte cruesli. Zo creëer je in een handomdraai een heel erg vullende & heerlijk ontbijtje. Ik maak zelf deze variant met veel regelmaat :-).

Ingrediënten:

• 1,5 Avocado
• 100 ml Kokosmelk/crème
• 1 el Cashewpasta
• 2 (bevroren) Bananen
• Blender
• Topping: bijv. vers fruit en cruesli van Conjes Patisserie.

Hoe te bereiden:
Voeg eerst de kokosmelk (met eventueel een scheutje water) in de blender. Voeg vervolgens de rest van de producten erbij en mix het tot een smoothie.

Pak vervolgens een kom en giet hier de smoothie in. Je kunt er verschillende soorten toppings op doen, persoonlijk vind ik vers fruit en de zelfgemaakte cruesli van Conjes Patisserie erg lekker.

Dit is perfect als ontbijt, lunch of toetje. Eet smakelijk!